لماذا تفشل المطاعم؟
من المتعارف عليه هو أن تأسيس مشروع مطعم يعتبر من الأمور السهلة نسبياً بالإضافة إلى أنه مشروع مربح للغاية، لكنه أيضاً كغيره من المشروعات ليس مضمونًا، فقد لا تتمكن بعض المطاعم من الاستمرار والبقاء في السوق، وفي بعض الأحيان تفشل بعض سريعًا وتغلق أبوابها في عامها الأول، فوفقاً لأبحاث تسويقية تم إعدادها يتم إغلاق ٦٠٪ […]